Restaurant gastronomique à Bouin par l’Écume Gourmande
L'Écume Gourmande, restaurant gastronomique à Bouin en Vendée, vous procure saveur et douceur. Venez découvrir notre carte !
Les menus savoureux réalisés par notre restaurant à 10 km du Port du Bec en Vendée
Entrée
Plat
Dessert
Les plats sont à choisir dans les plats à la carte
*Prix nets, boissons non incluses
Entrée
Plat
Dessert
Les plats sont à choisir dans les plats à la carte
*Prix nets, boissons non incluses
La sélection de fromages sur plateau (Pascal Beillevaire)
Supplément de 9,00€
*Prix nets, boissons non incluses
Laissez vous guider pour une Balade Gourmande inspirée par le chef !
Le chef crée la surprise sur une variation de 6 plats, essentiellement basés sur les produits de la mer, que vous découvrirez au fur et à mesure de votre repas.
Nous vous remercions de commander cette formule pour l’ensemble des convives.
*Prix nets, boissons non incluses
La balade gourmande accompagnée de 5 verres de vins
À la carte
Découvrez la carte de notre restaurant gastronomique à Bouin en Vendée
Les entrées
- 15,00 € à la carte
- Tartare de bar, mangue, grenade et crème glacée aux algues
-
Foie gras de canard mi-cuit marbré au thon fumé,
gelée de Kamok et chutney rhubarbe - Huîtres croustillantes, ail noir et bergamote, tuile croquante d’huître
Les plats
- 25,00 € à la carte
- Langoustines en ravioles, bisque crémeuse et légumes de printemps
- Pêche du moment, condiment Dubarry, beurre blanc à la cacahuète
-
Canard de la Couartière « Apicius » au poivre Muntok, aubergine sésame
et émulsion au chèvre de Bouin -
Le porc de la Ferme de La Belle Étoile en déclinaison, chou farci vendéen,
jus barbecue
Les desserts
- 10,00 € à la carte
- Sélection de fromages sur plateau de chez Pascal Beillevaire
- Figue flambée, cheesecake pistache figue
- Tiramisu mûre, vanille et champignon
-
Tulipe Équatorial Valrhona truffé, crémeux Dulcey
Menu au fil de l'eau
-
Ce menu est servi uniquement le midi du lundi au samedi hors jours fériés.
A choisir sur l’ardoise du jour - Entrée + plat + dessert /// 24.00 €
- Entrée + plat ou Plat+dessert /// 21.00 €
- Entrée + plat + fromage + dessert /// 33.00 €
Menu enfants
- 14.00 € (- de 12 ans)
- Croustillant de Langoustine
- Filet de poisson ou Viande du Chef
- Délice au chocolat ou délice aux fruits
- *Prix nets, boissons non incluses
Nos informations
Contactez votre restaurant pour toutes demandes de réservation à Bouin en Vendée
02 51 68 64 65
15 Rue du Pays de Monts 85230 Bouin
